szerint a Országos Cöliákia Tudatosság Egyesület 133 amerikaiból egynél – ez az Egyesült Államok lakosságának egy százaléka – cöliákiát diagnosztizálnak, amely autoimmun betegség, amelyet sikér (a búza rozsban és árpában található fehérje), amely károsítja a vékonybelet, és megzavarhatja a tápanyagok felszívódását.
Dawn Scheu majdnem egy évtizede kezdte tapasztalni a gluténintolerancia tüneteit. Akkoriban az orvosok azt hitték, hogy van irritábilis bél szindróma Crohn-betegség és még vastagbélrák míg végül négy évvel ezelőtt cöliákiát diagnosztizáltak nála.
Miközben próbálta kitalálni, mi a baj, egészségi állapota romlott, és súlya 100 font alá esett. Tudta, hogy kordában kell tartania a betegséget. Néhány orvos azt mondta neki, hogy ha nem így lenne, három és öt év közötti élete lesz.
kakaó
A megoldás az volt, hogy kerülje a glutént tartalmazó ételeket. Ez nem volt könnyű. Míg számos élelmiszerboltban és egészséges élelmiszerboltban kaphatók gluténmentes ételek, Scheu érzékenysége annyira súlyos, hogy már attól is megbetegedhet, hogy ugyanazon a grillen sült ételeket eszik, mint a glutént tartalmazó ételeket. Glutén van mindenben, amit egy riporternek mondott Detroit Free Press . Amikor kint vagyok a nyilvánosság előtt, meg sem érinthetem a számat, mert szennyezett lehet.
2012-ben a gluténmentes élelmiszerek eladása elérte a 0,2 milliárdot az úgynevezett marketingkutató cég felmérése szerint. Csomagolt tények . 2017-re az eladások várhatóan elérik a 0,6 milliárdot.
Tehát amellett, hogy figyelte, mit eszik, Scheu, aki korábban kutató- és mentőkutyákat tanított, örökbe fogadott egy gluténérzékelő kutyát. Fűzfa 10 hetes Német rövidszőrű mutató kölyökkutya ki volt kiképzett glutén kimutatására.
Néhány héten belül a Willow-val való együttélés után Scheu néhány zacskó élelmiszerrel tért haza, és Willow az egyik zacskót kezdte mancsolni. Scheu először összezavarodott, és megkérte Willow-t, hogy álljon meg. Aztán Scheu férje megkérdezte, hogy az élelmiszerek között van-e glutén.
Óvatosan átnézte az élelmiszereket, és egy zacskó kekszre bukkant, amelyről azt hitte, hogy gluténmentes. Glutént tartalmaztak.
Scheu úgy véli, Willow sokszor megmentette az életét. Willow megtalálása azonban kihívás volt. Több szolgálati kutyakiképzőt is felhívott, akik olyan valakit kerestek, aki gluténérzékelő kutyákat képez ki. Sajnos nem sok edző tette ezt.
Aztán megtalálta Kathryn Watters FEMA-tanúsítvánnyal rendelkező kutyakiképző mestert. Watter elkezdte edzeni Willow-t, és az állat jól reagált. Glutént szed fel olyan termékekből, amelyeket Scheu soha nem sejtett volna.
west highland white terrier ár
Az egyik szokatlan termék a szúnyogriasztó volt. Scheu ráfújta a riasztószert, és Willow mancsolni kezdte. A zavarodott Scheunak fogalma sem volt róla, hogy a bogárspray glutént tartalmaz.
Megnézte a tartályt, és látta, hogy az valóban glutént tartalmaz. Így hát beugrott a zuhany alá, hogy lemossa. Kicsit rosszul érezte magát, és tudta, hogy ha nem öblítette le a spray-t, jobban megbetegedett volna.
nátrium-szelenit a kutyaeledelben
Willow annyiszor jött Scheu megmentésére, hogy Watters és Scheu úgy döntött, másokon szeretnének segíteni. Nemrég indultak Nosy Dog-Detection Partners Inc . más gluténészlelő kutyák kiképzésére.
Willow visszaadta nekem az életemet mondta a Detroit Free Press riporterének.
Források : Országos Cöliákia Tudatosság Egyesület Nosy Dog-Detection Partners Inc. Detroit Free Press Csomagolt tények
